BRIOCHE

Ingrédients

• 175 ml de lait BIO
• 40 grammes de sucre roux BIO
• un tout petit peu de sel
• 75 grammes de beurre BIO en petits morceaux et ramollis
• un oeuf BIO entier
• un jaune d'oeuf BIO
• 350 grammes de farine d'épautre BIO
• levure francine BIO
• 9 grammes de Mix gom BIO
• 25 grammes de Psyllium BIO
• une bonne poignée de raisins secs

Préparation

• mélangez le lait avec l'oeuf entier et le jaune en brassant bien
• mélangez les autres ingrédients dans la farine
• ajoutez le beurre en fin de parcours
• et mettez les raisins dans le petit bac prévu de la machine
• menu "gâteau" cuisson pour 750 grammes dorage moyen

Commentaire

Auteur ou Auteuse (mdr !!! ) : après des tests suite aux informations d'un paquet de brioche tout prêt

Mais, cette recette fabuleuse, où a-t-elle été créée ? ???

Phare ouest !

Numéro de référence GHU : n° 73 version uQMpyNujz